Pulpe de citron
La pulpe de citron est la partie juteuse du fruit, composée de petites vésicules gorgées de jus. Elle est reconnue pour sa fraîcheur intense, son acidité naturelle et sa teneur élevée en vitamine C. Utilisée aussi bien en cuisine, en pâtisserie, qu’en cosmétique ou en nutrition, la pulpe de citron est un ingrédient 100 % naturel, revitalisant et détoxifiant.
Caractéristiques:
| Aspect |
texture fibreuse et juteuse, couleur jaune pâle à vive |
| Saveur |
très acide, fraîche, légèrement amère
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| Origine |
issue du pressage ou du broyage du fruit entier |
| Composition |
riche en vitamine C |
