Levure chimique
La levure chimique est un ingrédient essentiel en boulangerie et pâtisserie. Elle permet de faire gonfler les pâtes en libérant du gaz lors de la cuisson, donnant ainsi une texture aérée et moelleuse aux gâteaux, biscuits, cakes et muffins.
Caractéristiques:
| 50g | Poussée efficace |
|---|---|
| 10g | Résultat léger et bien levé |
| 20g | Idéale pour gâteaux |
| 90g | Ingrédient indispensable pour un rendu moelleux |
Collisage de Levure chimique
Caractéristiques:
| Type de palette | Euro-palette 80 x 120 cm ou palette standard |
|---|---|
| Nombre de cartons/palette | 30 à 60 cartons (dépend du format) |